SWR1 Pfännle in Fellbach
Datum:
Beginn:
Ab 9.30 Uhr: Das AOK-Familienfrühstück
Ort: Fellbach, Schwabenlandhalle
Eintritt: frei
Mitwirkende:Moderation:
Petra Klein
Musik:
SWR1 Band
Heinrich del Core
MC Luxusliner
In2Deep
Am Sonntag gibt es wegen des Volksfestumzugs in Bad Cannstatt zwischen 9 und 15 Uhr Behinderungen im öffentlichen Nahverkehr:
- U1: fährt durchgehend
- U11: fährt durchgehend, kurze Verzögerungen im Bereich Mercedesstraße
- Züge aus Richtung Botnang fahren weiter nach Fellbach und zurück
Alle, die mit dem Auto aus Richtung Stuttgart zum Pfännle nach Fellbach wollen, müssen für die Anfahrt mehr Zeit einplanen!
… aus der Speisekarte
- Räucherforellen Mousse mit Forellen Kaviar, Kerbel-Gel und Texturen von Gelber und Roter Bete
- Carpaccio von der Roten Bete an Traubenkernöl mit Schwarzwurstpraline
- Tatar vom heimischen Weiderind mit geröstetem Bauernbrot und Feldsalat
- Kartoffel-Ziegenkäse Soufflé auf Muskatkürbis mit Kürbiskernöl, Ziegenkäse-Espuma und geschmorten Rotweinschalotten
- Gebratenes Lachsforellenfilet mit Velouteschaum, Linsensalat und Erbsenpüree
- Rinderschulter geschmort mit allerlei Kürbis vom
Schmidener Feld, wildem Brokkoli und Serviettenknödel - Wildschweinmaultasche mit Zwetschgenkonfit,
glacierten roten Zwiebeln und salzigem Joghurtschaum - Wildburger mit kräftigem Roggenbrötchen und
pikant-süßer Creme aus hausgemachtem Chutney - Honig-Mousse von regionalen Imkern, Trauben,
schwarze Nüsse und Maronenespuma - Schokoladenbrownie mit Zwetschgenkompott, Vanillesauce und Pistaziencrunch